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Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di patate
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di provola
  • Q.b di parmigiano grattuggiato
  • Mollica di pane fresco
  • Olio di oliva extravergine
  • Sale
  • Preparazione: 20
  • Cottura: 30/35 min

Preparazione:

Pelate le patate e tagliatele a listarelle sottili.
Ungete la teglia e disponete uno strato di patate, un pò di sale, mettete sopra il prosciutto cotto, la provola e il parmigiano, disponete un altro strato di patate e ripetere fino a esaurimento ingredienti.

Finite il tortino con uno strato di patate, ricoprire con mollica e parmigiano e una noce di burro. Informate a 200° per 30/35 min circa.

Servire caldo.