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Ingredienti per 4 persone:

 

  • 500 g di patate
  • 1 Cipolla grande
  • 5 pomodori rossi
  • Pelati a pezzetti
  • Origano
  • Sale e pepe
  • Olio di oliva extravergine

Preparazione:

Pelate le oatate e tagliatele a medaglioni di media grossezza.
Ungere la teglia e ponete le patate, aggiungete la cipolla tagluzzata,
i pomodori a pezzi, sale pepe e origano.
Coprite la teglia con carta stagnola e infornate a 200° per 30/35 minuti circa.
5 minuti prima della cottura togliere la carta e farle gratinare.
Servirle calde